Le Festival de la gastronomie de Saint-Martin : 5ème édition
Depuis 2021, le Festival de la gastronomie de Saint-Martin s’est imposé comme l’un des rendez-vous culinaires les plus attendus de la Caraïbe. Du 11 au 22 novembre, l’événement revient pour sa 5ᵉ édition, transformant l’île en une scène gourmande à ciel ouvert où chefs, voyageurs et passionnés se rassemblent autour d’expériences riches en saveurs. Ateliers, animations de rue, brunchs festifs et dégustations XXL rythmeront cette édition placée sous le signe d’un ingrédient iconique : le fruit de la passion. Un moment fort pour découvrir Saint-Martin autrement, entre effervescence, créativité et rencontres authentiques.
Un rendez-vous incontournable pour les passionnés de saveurs
Chaque année, le Festival de la gastronomie de Saint-Martin transforme l’île en un immense terrain de jeu culinaire. Du 11 au 22 novembre, résidents, voyageurs et chefs internationaux se retrouvent pour célébrer l’un des patrimoines les plus vivants et les plus fiers de Saint-Martin : sa cuisine. Pour cette nouvelle édition, la star annoncée est un fruit emblématique des Antilles, le fruit de la passion, fil conducteur d’un programme riche en découvertes et en saveurs.
Pour y participer réservez vos tickets directement ici : billetterie du festival de la gastronomie de Saint-Martin.
Un mot d’ordre : mettre en valeur le patrimoine culinaire de l’île
L’événement rassemble plus d’une trentaine de restaurants participants, des chefs renommés et une communauté de foodies venus du Canada, des États-Unis, des Caraïbes et d’Europe. L’objectif ? Faire rayonner la destination tout en offrant une expérience immersive, conviviale et résolument gourmande.
Une identité culinaire forte et assumée
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cuisine créole revisitée
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produits locaux à l’honneur
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inspirations caribéennes, françaises et internationales
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rencontres entre chefs confirmés et talents émergents
Un programme foisonnant sur toute l’île
Cette nouvelle édition du Festival de la gastronomie de Saint-Martin propose une diversité d’événements pensés pour tous les publics : ateliers, démonstrations, concerts, animations de rue et dégustations. Une véritable immersion au cœur de la culture locale.
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Ateliers culinaires : apprendre avec les chefs
Des ateliers seront organisés quotidiennement dans différents quartiers : initiation aux techniques typiques, pâtisserie autour du fruit de la passion, secrets de marinades et grillades locales, mixologie et cocktails tropicaux… Une occasion unique d’échanger avec des professionnels tout en découvrant les produits de l’île.
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Des activités adaptées à toute la famille
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sessions enfants pour éveiller les plus jeunes
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cours premium pour les passionnés
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démonstrations live
Brunch & Garden Party : la gastronomie en mode fête
Parmi les temps forts, la Taste of Sunrise, un brunch qui a réunit artistes, musiciens et chefs dans des décors colorés. Ambiance détendue, musique live et créations culinaires inédites rythmeront ces rendez-vous très attendus.
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Un esprit caribéen authentique
Ces événements mêlent musique, danse et gastronomie pour offrir un aperçu vibrant de l’hospitalité saint-martinoise.
Grand Case en fête : un boulevard dédié à la cuisine
Le célèbre boulevard de Grand Case, haut lieu de la restauration caribéenne, a accueilli la première soirée cette année. Les rues se sont transformées en marchés gourmands rassemblant de nombreux cuisiniers, food trucks et stands éphémères.
Résultat : une expérience sensorielle impressionnante où se mêlent parfums de grillades, recettes traditionnelles et innovations audacieuses.
Une ambiance festive et populaire
Dans cette atmosphère chaleureuse, visiteurs et habitants découvrent, goûtent et échangent, au rythme des musiques locales.
Le front de mer de Marigot : 30 stands, concerts et dégustations
Les 14 et 15 novembre, le front de mer de Marigot deviendra le cœur battant du festival :
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plus de 30 stands
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des concerts live
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des dégustations ouvertes à tous
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des démonstrations de chefs
Deux jours intenses où Saint-Martin célèbre ses racines culinaires.
Une vitrine exceptionnelle du savoir-faire local
Le public pourra explorer une cuisine métissée, créative et profondément attachée à ses produits.
Le fruit de la passion : symbole de cette édition
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Chaque année, le festival met en avant un produit phare. Après le guavaberry lors d’une précédente édition, place cette fois-ci au fruit de la passion, star de la scène gastronomique antillaise.
Un ingrédient inspirant pour les chefs
Des cocktails aux desserts, des sauces aux plats salés, les chefs repensent leurs recettes autour de cet ingrédient acidulé et envoûtant. L’occasion pour les visiteurs de redécouvrir ce fruit iconique sous toutes ses formes.
Une signature colorée et gourmande
Sa saveur, sa couleur et son parfum apporteront une identité visuelle et gustative forte à l’ensemble du festival.
Pourquoi vivre le Festival de la gastronomie de Saint-Martin ?
Au-delà des dégustations, cet événement offre une véritable plongée dans l’art de vivre caribéen.
Une occasion parfaite pour découvrir l’île
Le festival attire des visiteurs du monde entier, séduits par l’idée de combiner voyage et gastronomie. Une opportunité idéale pour vivre votre séjour dans l’une des nombreuses villas de l’île en profitant de cet événement mais également du soleil et de la piscine.
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Un événement qui dynamise la destination
Organisé chaque année avec le soutien de nombreux acteurs locaux, le festival renforce la visibilité internationale de Saint-Martin et soutient les restaurateurs et producteurs locaux.
Pour les plus curieux
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Programme complet officiel : https://www.festival-st-martin.com/programme-2025
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Agenda touristique : https://www.st-martin.org/agenda/festival-de-la-gastronomie-de-saint-martin/
