Séjour 100% rhum en Martinique : 10 distilleries en 10 jours

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Pour commencer cet article, rien de mieux qu’un petit topo sur les différents rhums que l’on peut retrouver en Martinique. Ensuite, ce seront vos goûts qui vous permettront de vous prononcer sur votre rhum favori. Ainsi, le plus connu et le plus consommé en Martinique est le rhum blanc. Il est mis en bouteille dès la distillation et titre ainsi entre 40 et 60 degrés d’alcool en fonction des distilleries. Puis vient ensuite le rhum Paille. Il s’agit du rhum intermédiaire entre le blanc et le vieux. Il ne vieillit que 18 mois.

Enfin, le rhum vieux ! Il s’agit d’un rhum blanc qui a vieillit au minimum pendant trois ans en fût de chêne. Par ailleurs, pour certaines distilleries, le vieillissement s’étend sur une période encore plus longue de 12 ans et plus.

Ainsi, dans cet article, nous vous proposons de découvrir les 10 distilleries de la Martinique. Que vous soyez novice ou amateur de rhum, immergez-vous dans la culture martiniquaise du rhum en découvrant les différentes distilleries de l’île. Du nord au sud de l’île en passant par la côte Atlantique, partez à la découverte du rhum et de son histoire. En effet, chez VillaVEO, nous souhaitons non seulement vous accompagner dans votre recherche de location de vacances en Martinique mais aussi vous faire découvrir le meilleure de la destination !

Le parcours que nous vous proposons démarre au sud de l’île.

La distillerie Trois Rivières

Le rhum Trois Rivières est distillé à la Mauny, à Rivière Pilote. Cependant, il est possible de profiter d’une visite guidée de la plantation. Ainsi, six visites guidées sont organisées tous les jours pour en apprendre plus sur la fabrication du rhum et plus particulièrement sur le domaine de Trois rivières.

Enfin, le fameux moulin que l’on retrouve sur les bouteilles de rhum, abrite une exposition sur la canne à sucre.

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Notre avis : La visite de la plantation Trois Rivières a un intérêt limité. Toutefois, le site est bien aménagé et vous prendrez plaisir à flâner dans les différentes boutiques du site (maison du coco, maison du madras..) . Dans la boutique de la distillerie de nombreuses références peuvent être dégustées pour vous aider à choisir !

Localisation  : Sainte Luce 97228, Martinique

Horaires d’ouverture : 9h – 17h30 du lundi au samedi / Fermé le dimanche

Prix : 3 euros.

La distillerie La Mauny

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La distillerie la Mauny fait partie des distilleries encore en activité sur l’île. Sa visite se fait à bord d’un petit train qui sillonne l’intégralité du domaine dont l’ancienne maison de l’habitation, les champs de canne à sucre et la distillerie. Ainsi, la visite guidée permet de découvrir l’activité de la distillerie et la boutique de fin de parcours permet de déguster le précieux breuvage.

Notre avis : la visite en petit train amène un petit plus à cette visite particulièrement intéressante, de même que le joli cadre qu’offre la distillerie la Mauny.

Localisation  : Rivière Pilote 97211, Martinique

Horaires d’ouverture : 9h – 17h30 du lundi au samedi / Fermé le dimanche

Tarifs : 5€ adultes 2€ enfants

Une fois les distilleries du sud découvertes, notre parcours continue au centre de l’île et sur la côte Atlantique de la Martinique.

L’habitation Clément

L’habitation et la distillerie Clément sont les mieux conservées de la Martinique. Sa visite est un parcours où l’on découvre le parc de l’habitation, les chais où reposent le rhum et la distillerie inactive à présent présentant le processus de fabrication du rhum. De plus, la visite de la distillerie inclut également la découverte de la maison principale. Cette dernière a fait l’objet d’une importante rénovation.

Enfin, vous pourrez découvrir toutes les gammes de rhum Clément au sein de la boutique où sont également proposées des dégustations.

Si vous le souhaitez, il est aussi possible de visiter la fondation Clément qui propose des expositions d’art contemporain. Avec 600m² d’exposition, l’objectif de cet espace est de faire la promotion des arts caribéen. Notez que les expositions changent régulièrement, pensez par conséquent à consulter le programme avant de vous y rendre.

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Notre avis : La conservation et la remise en état de ce lieu en font un incontournable de l’île. La fondation permet de découvrir des expositions uniques mettant en valeur les talents caribbéens.

Localisation : Domaine de l’acajou, Le François 97240, Martinique

Horaires d’ouverture : 9h – 18h30 tous les jours

Prix : 13 € adultes 8€ enfants

La distillerie La Favorite

La distillerie de la Favorite est la dernière de l’île de la Martinique à fonctionner à vapeur. Ainsi, on prend plaisir à découvrir cette distillerie traditionnelle encore en activité. Cette distillerie à taille humaine produit l’un des meilleurs rhums vieux « la flibuste » à glisser dans sa valise si l’on veut se faire plaisir.

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Notre avis : Cette distillerie produit l’un des meilleurs rhums de l’île et mérite que l’on s’y arrête bien qu’elle ne soit pas aménagée pour les visites comme les autres sites de l’île.

Localisation : Route de Lamentin, Fort-de-France 97200, Martinique

Horaires d’ouverture : 9h – 16h du lundi au vendredi / 9h – 12h le samedi / Fermé le dimanche

Entrée gratuite

La distillerie Dillon

La distillerie Dillon n’est plus en activité aujourd’hui. Ainsi, seuls le vieillissement et l’embouteillage se font encore à cet endroit. En effet la production du rhum Dillon se fait à présent à la distillerie Depaz qui appartient au même groupe. Une boutique sur site permet toutefois de déguster les fameux rhums Dillon.

Notre avis : le principal intérêt de cette visite n’est autre que la dégustation et les prix avantageux de la boutique. En effet, il y a peu d’informations sur la fabrication du rhum et l’histoire de la distillerie Dillon.

Localisation : 9 Route de Chateauboeuf, Fort-de-France 97200, Martinique

Horaires d’ouverture : 9h – 16h du lundi au dimanche

Entrée gratuite

La distillerie Saint Etienne

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Le domaine HSE est pourvu d’un somptueux parc. La visite est gratuite et se fait librement car un support papier est remis à l’entrée. Seuls le vieillissement et l’embouteillage se font encore sur place.

De plus, les foudres (ancien chais de vieillissement) HSE ont été transformés en espace d’exposition et permettent de mettre en valeur le travail d’artistes dans un cadre d’exception. Classé à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques, les foudres HSE offrent un cadre incroyable pour des expositions. C’est aussi dans cet espace que se niche la boutique qui propose des dégustations et présentation des différentes gammes de rhum. Par ailleurs, il est bien entendu possible d’acheter des bouteilles de rhum HSE sur place.

Notre avis : La visite est sommaire. Il n’y a pas de présentation du processus de fabrication du rhum. Toutefois, vous pourrez retrouver ces informations dans d’autres distilleries. HSE offre un cadre remarquable où l’art contemporain se mêle aux bâtisses d’époque. Un gros coup de cœur pour les foudres.

Localisation : Gros-Morne 97213, Martinique

Horaires d’ouverture : 9h – 17h tous les jours

Entrée gratuite

La suite de notre parcours vous mène au nord de l’île, un véritable plaisir pour vos yeux et vos papilles.

La rhumerie Saint James

Fondée en 1765, la distillerie Saint-James est la plus vieille de l l’île. La distillerie Saint James fait partie des distilleries encore en activité sur l’île. La visite se fait uniquement avec un guide, deux fois par jour à 10h et 11h30.

Par ailleurs, il est aussi possible d’effectuer une visite du domaine en petit train au départ de la distillerie à travers les champs de canne et de bananes. Toutefois, en dehors des horaires de visite, vous aurez tout le loisir de vous rendre au musée du rhum. Cet endroit retrace l’histoire du rhum martiniquais mais aussi du rhum Saint James. Le musée se situe dans l’habitation Saint-James, un lieu chargé d’histoire qu’il est plaisant de découvrir.

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Notre avis : Une jolie distillerie et surtout, une visite guidée qui vaut le détour ! Ainsi, c’est un site idéal pour les novices souhaitant découvrir tous les secrets de fabrication du rhum !

Localisation : Saint Marie 97230, Martinique

Horaires d’ouverture : 9h – 17h tous les jours

Entrée gratuite

La distillerie J.M

Rénovée il y a quelques années, la visite de la distillerie J.M permet de totalement s’immerger dans la culture du rhum. Aussi, son cadre est unique. En effet, au pied de la Pelée, les couleurs rouges et blanches propres à la marque J.M, se marient parfaitement avec la végétation luxuriante. Ainsi, encore en activité, elle permet aux visiteurs de voir concrètement la fabrication du précieux breuvage. De plus,  la distillerie est l’une des rares à utiliser de l’eau de source pour la confection du rhum.

Notre avis : Probablement l’une des plus belles distilleries de l’île, immanquable lors d’un séjour en Martinique ! Mention spéciale à la fin de la visite pour le parcours olfactif. Ainsi, il permet aux visiteurs de faire le choix du rhum qu’il souhaite déguster

Localisation : Macouba 97218, Martinique

Horaires d’ouverture : 9h – 17h du lundi au dimanche

Entreé gratuite

La distillerie Depaz

Située au pied de la montagne Pelée, la distillerie Depaz vaut le détour. En effet, entièrement reconstruite après l’éruption du volcan en 1902, elle est l’unique distillerie encore présente à Saint Pierre. Encore en activité, le parcours imaginé pour les visiteurs permet d’observer directement le processus de fabrication du rhum. Par ailleurs, il est aussi possible de visiter le château Depaz situé à proximité de la distillerie. Enfin, la boutique permet de déguster les rhums Depaz mais aussi d’acheter des souvenirs de la Martinique tels que des cartes postales ou des épices.

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Notre avis : le cadre entre mer et montagne est sublime et mérite le détour. De plus de nombreux panneaux d’explication permettent de comprendre les différentes étapes de fabrication du rhum. Bien qu’il n’y ait pas de guide (la visite est gratuite), on apprend beaucoup !

Localisation : Saint Pierre 97250, Martinique

Horaires d’ouverture : 10h – 17h du lundi au vendredi / 9h – 16h le samedi / Fermé le dimanche

Visite de la distillerie et dégustation gratuite, 5€ pour le château Depaz

La rhumerie Neisson

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La distillerie Neisson est un site familial. Encore en activité, cette distillerie produit l’un des rhums les plus réputés de la Martinique. Sa visite se fait en autonomie et permet de se plonger dans l’histoire du domaine. Toutefois, de nombreux panneaux agrémentent la visite et mêlent l’histoire de Neisson à celle du rhum martiniquais. Par ailleurs, la dégustation de fin de parcours permet de faire le choix parmi toutes les sortes de rhums proposés.

Notre avis : la réputation des « Zépol Karé » (surnom de la distillerie Neisson car les bouteilles de rhum sont carrées) est une raison suffisante de se rendre dans cette charmante petite distillerie du nord de l’île.

Localisation : Domaine Thieubert, Le Coin, Le Carbet 97221, Martinique

Horaires d’ouverture : 8h30 – 17h du lundi au samedi / Fermé le dimanche

Entrée gratuite

Nous espérons que cet article vous aura éclairé sur les distilleries martiniquaises et que vous prendrez plaisir à les découvrir. En effet, nous avons pris le soin de vous donner notre avis personnel sur chacune des distilleries. Aussi n’hésitez pas à nous laisser un commentaire pour nous donner le vôtre !

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