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Ziouka Glaces est avant tout une histoire de passion et de transmission. Fondée par Claude Ziouka, cette maison artisanale est devenue au fil des années une véritable référence en Martinique. Sa signature ? Des sorbets « 100 % péyi », élaborés exclusivement à partir de fruits locaux, d’eau et de sucre, sans colorants ni arômes artificiels.
Goyave, corossol, coco, mangue, fruit de la passion, citron vert ou encore tamarin : les parfums évoluent au gré des récoltes et de l’inspiration du jour. Cette approche artisanale garantit une fraîcheur incomparable et une intensité aromatique qui séduit aussi bien les visiteurs de passage que les habitants de l’île.
Accès et stationnement Le glacier se situe en plein cœur du bourg du Carbet, sur la côte Nord-Caraïbe. Pour y accéder, suivez la route côtière (N2) offrant des panoramas splendides sur la mer. Pour le stationnement, vous trouverez des places le long de la rue principale ou sur le parking situé à proximité immédiate de l'église et de la place du marché. En haute saison, privilégiez une arrivée en milieu d'après-midi pour circuler plus sereinement.
Niveau et facilité d’accès L'établissement est très facile d'accès, situé de plain-pied. L'attente peut parfois être un peu longue en raison du succès de l'adresse, mais la qualité des produits justifie amplement chaque minute de patience. C’est une étape idéale pour les familles, les couples ou les épicuriens en quête d'une expérience gastronomique typique.Le Carbet compte plusieurs restaurants, bars de plage et petites adresses locales où prolonger la sortie par un déjeuner ou un dîner face à la mer. Ziouka Glaces s’inscrit ainsi parfaitement dans une journée placée sous le signe de la détente et de la gastronomie créole.
Pour profiter pleinement de l'expérience, l'idéal est de s'y rendre entre 15h et 17h, au moment où la chaleur tropicale invite à une pause fraîcheur. C'est l'heure parfaite pour savourer votre cornet tout en admirant les reflets dorés du soleil sur la mer des Caraïbes.
1. Quels sont les parfums signatures à ne pas manquer ? Bien que la carte change selon les saisons, le sorbet à la canne à sucre, la glace au manioc et celle à la cacahuète sont des classiques très appréciés. Ne manquez pas non plus les sorbets aux fruits exotiques comme le corossol ou la goyave.
2. Le glacier propose-t-il des options sans lactose ? Oui, Ziouka Glaces propose une large sélection de sorbets aux fruits qui sont naturellement sans produits laitiers, parfaits pour les régimes végétaliens ou les intolérants au lactose.
3. Peut-on consommer sur place ? La boutique dispose de quelques places et d'un espace comptoir, mais la tradition veut que l'on déguste sa glace en flânant sur le front de mer du Carbet, situé à seulement quelques pas.
4. Est-il possible d'acheter des bacs de glace à emporter ? Oui, l'artisan propose la vente en bacs pour ceux qui souhaitent prolonger le plaisir et déguster ces merveilles directement sur la terrasse de leur villa Villaveo.
